Tour de Café Copán

Esta fácil caminata puede desanimarte, pero no tu apetito … Tu almuerzo te dará la oportunidad de disfrutar de la comida y bebida típicas hondureñas en la tranquilidad del entorno natural en nuestro rústico pero confortable rancho.

A continuación, realizará una breve caminata hasta las instalaciones de procesamiento, donde encontrará equipos muy modernos y eficientes que preparan los frijoles para el secado al sol. una vez que se completa el proceso de secado, un área de almacenamiento controlada por clima especial permite que el café madure hasta convertirse en un frijol maravillosamente suave.

Tu destino final es la planta de tostado. El aroma del café tostado deslumbrará tus sentidos. Es aquí donde tiene lugar la magia. Finca Santa Isabel utiliza técnicas de tueste tradicionales para cada combinación de café, que combinan la temperatura y el tiempo. Este proceso produce el grado «medio oscuro» que mejor se adapta al café de las tierras altas de Honduras.

Por supuesto, dado que el mejor consumo del café lo más pronto posible después del proceso de tostado, el llenado de pedidos se realiza estrictamente a pedido. el café se empaqueta inmediatamente en bolsas específicamente diseñadas para evitar la introducción de oxígeno y mantener la humedad, luego se apresuraron al cliente. Esta atención a la frescura permite una taza de café perfectamente preparada … ¡Disfrútalo! • Comidas incluidas: Almuerzo.

Los métodos de procesamiento de Finca Santa Isabel cumplen con todos los requisitos, no solo para los aspectos eco-ambientales, sino también para el beneficio social del cultivo del café, para los trabajadores de la finca y sus familias.